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最美味海南水果菠萝滑牛肉的做法步骤

最美味海南水果菠萝滑牛肉的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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食材明细

最美味海南水果菠萝滑牛肉的做法详细步骤

第1步
菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状。
用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出。
步骤图:菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方步骤图:用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉
第2步
将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用。
牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉。
步骤图:将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个步骤图:牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉。
第3步
用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲净。
接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清,用手抓匀腌制10分钟。
步骤图:用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲净。步骤图:接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清,
第4步
锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中。
牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟。
步骤图:锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中。步骤图:牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个
第5步
装入菠萝船里,放上樱桃番茄点缀即可。
步骤图:装入菠萝船里,放上樱桃番茄点缀即可。

最美味海南水果菠萝滑牛肉的做法小贴士

牛肉素有滋养脾胃,补中益气,强健筋骨,止渴之功效,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。
菠萝可清热解暑、生津止渴,非常适合夏季食用。
菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,解决消化吸收的顾虑。搭配牛肉食用,不仅增强体力,酸甜开胃,还能让你轻松拥有曼妙的曲线。

最美味海南水果菠萝滑牛肉的营养分析

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