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玻璃薄荷的做法步骤

更新于:2018-05-05
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玻璃薄荷的简介及特色

此菜金黄透绿,衬以青丝,入口脆爽,甜美清凉。

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食材明细

玻璃薄荷的做法详细步骤

1.将面粉加入酵母和适量水搅匀放置一会儿成发粉糊;将薄荷叶洗净沥水,逐片叶蘸满发粉糊,入油锅炸至皮硬,捞出沥油备用。
2.炒勺置中火上,加白糖和清水少许,熬成金黄色能拔丝时,倒入薄荷叶,撒上青红丝,颠翻均匀,出锅拨散,晾凉即成。

玻璃薄荷的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约300克。

玻璃薄荷的营养分析

上一道菜:玻璃丸子的做法

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