香菇猪肉打卤面的做法步骤
更新于：2018-07-14
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香菇猪肉打卤面的做法详细步骤
第1步
鲜香菇洗净，沥干水分备用
猪肉洗净备用
鲜香菇洗净，沥干水分备用
猪肉洗净备用
第2步
香菇去茎切丁
猪肉切丁，葱姜蒜切碎备用
香菇去茎切丁
猪肉切丁，葱姜蒜切碎备用
第3步
锅中放适量油（豆油、色拉油、玉米油、花生油等均可）放入猪肉丁、葱姜蒜翻炒
翻炒至肉色发白加入香菇丁
锅中放适量油（豆油、色拉油、玉米油、花生油等均可）放入猪肉丁、葱姜蒜翻炒
翻炒至肉色发白加入香菇丁
第4步
撒入花椒面，继续翻炒
依次加入老抽、生抽、蚝油，加入老抽是为了让颜色更好看，个人不太喜欢放鸡精味素之类，喜欢的可在出锅前放（注意：不要放完鸡精、味素还在锅里翻炒太长时间，因为高温会让鸡精味素释放有毒物质）
撒入花椒面，继续翻炒
依次加入老抽、生抽、蚝油，加入老抽是为了让颜色更好看，个人不太喜欢放鸡精味素之类，喜欢的可在出锅前放（注意：不要放完鸡精、味素还在锅里翻炒太长时间，因为高温会让鸡精味素释放有毒物质）
第5步
炒好后的成品
坐锅热水，将面条煮熟，因为没做手擀面，所以用的这种面条。做好忘拍照就吃完了，很好吃^-^
炒好后的成品
坐锅热水，将面条煮熟，因为没做手擀面，所以用的这种面条。做好忘拍照就吃完了，很好吃^-^
上一道菜：糖醋排骨的做法[图文]
下一道菜：腊鸭腿胡萝卜豌豆炒饭的做法[图文]
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