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香菇猪肉打卤面的做法步骤

香菇猪肉打卤面的菜谱图片
更新于:2018-07-14
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食材明细

香菇猪肉打卤面的做法详细步骤

第1步
鲜香菇洗净,沥干水分备用
猪肉洗净备用
步骤图:鲜香菇洗净,沥干水分备用步骤图:猪肉洗净备用
第2步
香菇去茎切丁
猪肉切丁,葱姜蒜切碎备用
步骤图:香菇去茎切丁步骤图:猪肉切丁,葱姜蒜切碎备用
第3步
锅中放适量油(豆油、色拉油、玉米油、花生油等均可)放入猪肉丁、葱姜蒜翻炒
翻炒至肉色发白加入香菇丁
步骤图:锅中放适量油(豆油、色拉油、玉米油、花生油等均可)步骤图:翻炒至肉色发白加入香菇丁
第4步
撒入花椒面,继续翻炒
依次加入老抽、生抽、蚝油,加入老抽是为了让颜色更好看,个人不太喜欢放鸡精味素之类,喜欢的可在出锅前放(注意:不要放完鸡精、味素还在锅里翻炒太长时间,因为高温会让鸡精味素释放有毒物质)
步骤图:撒入花椒面,继续翻炒步骤图:依次加入老抽、生抽、蚝油,加入老抽是为了让颜色更好
第5步
炒好后的成品
坐锅热水,将面条煮熟,因为没做手擀面,所以用的这种面条。做好忘拍照就吃完了,很好吃^-^
步骤图:炒好后的成品步骤图:坐锅热水,将面条煮熟,因为没做手擀面,所以用的这种

香菇猪肉打卤面的营养分析

上一道菜:糖醋排骨的做法[图文]

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