菠萝咕噜虾球的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

菠萝咕噜虾球的制作材料：

主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）
辅料：洋葱,青椒,红椒,马蹄,鸡蛋,菠萝罐头
调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

菠萝咕噜虾球的特色：

酸甜适口，老少皆宜。

菠萝咕噜虾球的做法：

1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲； 

2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块； 

3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出； 

4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。