素炒木犀韭菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：炒

素炒木犀韭菜的制作材料：

主料：鸡蛋200克,韭菜100克
调料：盐3克,味精2克,姜5克,香油5克

素炒木犀韭菜的特色：

色金黄透绿，鲜嫩爽口。

素炒木犀韭菜的做法：

1. 将韭菜洗净，切成6毫米的小段；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、韭芽段，搅拌均匀待用；
3. 锅擦洗净加热放麻油，用姜末炝锅；
4. 随之倒入鲜汤，烧开后倒入鸡蛋液；
5. 推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成。