虾仁炒饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

虾仁炒饭的制作材料：

主料：鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g) 成本：4.00元 精制油,盐

虾仁炒饭的做法：

1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；

2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；  

3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。