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拌莴笋片的做法步骤

更新于:2018-03-02
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菜系及功效:清爽凉菜

拌莴笋片的制作食材:

莴笋二斤,精五钱,三钱,葱半节切花三片切末,香油三分。

拌莴笋片的做法详细步骤

将莴笋削去外皮,洗净,用直刀切成片或丝(粗笋先一剖两瓣,再切成片或丝),放入开水锅里焯一下,发脆时捞出控干,焯得时间不要太长,然后拌精盐,撒葱花、姜末,浇入醋和香油即成。

拌莴笋片的营养分析

上一道菜:凉拌大头菜的做法[图文]
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