带花羊头的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

带花羊头的制作材料：

主料：羊头肉500克,羊腰子250克,羊肚300克,羊肺500克
辅料：鸡蛋300克
调料：大葱15克,盐10克,味精3克,醋10克,姜10克

带花羊头的做法：

1.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺洗净；
2.葱切段，姜拍破；
3.将羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺、姜、葱一起放入铝锅内，加水适量，用武火煮熟；
4.捞起羊头肉、羊腰子、羊肚、羊肺，切成2厘米见方小块，再放入铝锅中；
5.将鸡蛋打入羊肉锅中，烧开煮熟；
6.放入食盐、味精、胡椒粉、醋调味即成。