白菜豆腐拌牛肉的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：清香味      工艺：拌

白菜豆腐拌牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)200克,豆腐干200克,白菜300克
辅料：香菜20克
调料：香油15克,醋15克,辣酱油40克,盐4克,味精2克

白菜豆腐拌牛肉的特色：

清爽开胃，香鲜适口。

教您白菜豆腐拌牛肉怎么做，如何做白菜豆腐拌牛肉

1.将牛肉洗净放入开水锅中煮熟捞出晾凉后和豆腐干切成丝，放入沸水锅中焯透捞出，用凉开水过凉，沥干水分；白菜去帮留其心洗净切成丝；香菜洗净后切成2厘米长的段。
2.白菜丝放入盆内，加入豆腐干丝、肉丝、香菜、辣酱油、精盐、味精、醋和香油，拌匀即可。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。