花仁肉丁的做法步骤
更新于:2018-03-25
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花仁肉丁的做法详细步骤
1. 将肉洗净切丁,用盐腌过;
2. 淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备用;
3. 将葱洗净斜切成片,姜洗净去皮切片,蒜去皮洗净切片;
4. 将酱油、盐、料酒、味精、湿淀粉对成调味汁;
5. 将炒锅内油烧热,下花生米炸焦黄捞出沥油;
6. 将炒锅内油烧热,将肉丁炒散,放葱、姜、蒜稍炒,再烹入调好的汁,放入花生米,炒几下上碟即可。
花仁肉丁的做法小贴士
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花仁肉丁的营养分析
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