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蒜苗炒腊肉的做法步骤

蒜苗炒腊肉的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

蒜苗炒腊肉的做法详细步骤

第1步
老腊肉用热水反复刮洗干净,大锅旺火煮熟。
煮熟的腊肉放得稍微凉一点后切片。为何不等到它凉透了再切?因为想边切边尝两块呀,只要不特别烫手,就可以开切啦!蒜苗先拍破,再斜刀切段;生姜、大蒜切片。
步骤图:老腊肉用热水反复刮洗干净,大锅旺火煮熟。步骤图:煮熟的腊肉放得稍微凉一点后切片。为何不等到它凉透了
第2步
锅内放油,油温六成热时放姜片、蒜片下去炒香。
放腊肉下去同炒。火可以调小一些。
步骤图:锅内放油,油温六成热时放姜片、蒜片下去炒香。步骤图:放腊肉下去同炒。火可以调小一些。
第3步
腊肉炒得差不多有点起卷硬皮的时候,下蒜苗,翻炒几下,起锅装盘。
蒜苗腊肉,下酒送饭的好菜!
步骤图:腊肉炒得差不多有点起卷硬皮的时候,下蒜苗,翻炒几下步骤图:蒜苗腊肉,下酒送饭的好菜!

蒜苗炒腊肉的营养分析

  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
    一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
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上一道菜:芝士玉米挞的做法[图文]
下一道菜:烤红薯的做法[图文]

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