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雪菜蒸带鱼的做法步骤

雪菜蒸带鱼的菜谱图片
更新于:2017-12-15
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食材明细

雪菜蒸带鱼的做法详细步骤

第1步
带鱼洗净擦干斩小块,用盐、白酒、白胡椒粉抓匀腌30分钟;
洗净辅料,雪菜、姜、葱均切碎,指天椒切圈;
步骤图:带鱼洗净擦干斩小块,用盐、白酒、白胡椒粉抓匀腌30步骤图:洗净辅料,雪菜、姜、葱均切碎,指天椒切圈;
第2步
带鱼腌好后,将雪菜、姜、指天椒撒在鱼面上;
锅中烧水,水开后,将鱼碟放入锅中盖上锅盖大火隔水蒸6分钟;
步骤图:带鱼腌好后,将雪菜、姜、指天椒撒在鱼面上;步骤图:锅中烧水,水开后,将鱼碟放入锅中盖上锅盖大火隔水蒸
第3步
蒸好后,关火,抬出鱼碟;
往鱼身上撒上葱花,淋上热油即可。
步骤图:蒸好后,关火,抬出鱼碟;步骤图:往鱼身上撒上葱花,淋上热油即可。

雪菜蒸带鱼的做法小贴士

1.雪菜有一定的咸度,腌鱼的盐要适量;
2.不吃辣椒指天椒可不放,也可换成彩椒装饰下;
3.蒸鱼的时间,视鱼的分量和火力大小适当调整。

雪菜蒸带鱼的营养分析

下一道菜:归芪羊肉汤的做法[图文]

雪菜蒸带鱼评论内容

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