咸鱼芋艿的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

咸鱼芋艿的制作材料：

主料：芋艿150克,咸马哈鱼净肉25克,葱油5克,鸡汤50克,绍酒3克,盐,味精,生粉各适量。

咸鱼芋艿的特色：

鲜糯爽口。

咸鱼芋艿的做法：

1.咸马哈鱼切成小丁，芋艿上笼蒸熟备用。

2.锅中放少许油，将咸鱼肉丁煸香。放入绍酒、鸡汤、芋艿，用中小火烧一下。放盐1克、味精2克，用水淀粉打芡，淋上葱油装盆。