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烧拌春笋的做法步骤

更新于:2018-06-02
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烧拌春笋的简介及特色

做法独特,脆嫩鲜美,味辣香。

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食材明细

烧拌春笋的做法详细步骤

1. 选大致相等的笋;
2. 用不冒烟的锯末,柴禾灰火埋上烧熟;
3. 取出去壳和老根,用手撕成条放入盘内;
4. 将干辣椒同笋一齐烧糊,但不要烧焦,用刀剁碎;
5. 用麻油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁,拌入笋条中即成。

烧拌春笋的营养分析

下一道菜:烧熘茄盒的做法

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