冬菇炒豌豆苗的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒

冬菇炒豌豆苗的制作材料：

主料：香菇（鲜）200克,豌豆苗250克
调料：盐5克,味精1克,花生油75克,白砂糖5克

冬菇炒豌豆苗的特色：

清鲜爽口。

冬菇炒豌豆苗的做法：

1. 将嫩豌豆苗用清水洗净，择成6厘米长的段，控干水；
2. 水发冬菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽捞出，挤去水分；
3. 炒锅置中火上，放入花生油，下冬菇炒香；
4. 下豌豆苗、鸡清汤、白糖炒熟，加味精炒匀装盘。