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罗曼咖啡曲奇的做法步骤

罗曼咖啡曲奇的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

罗曼咖啡曲奇的做法详细步骤

第1步
黄油室温软化,用打蛋器搅匀
加入糖粉,继续搅打至颜色变浅,体积膨大
步骤图:黄油室温软化,用打蛋器搅匀步骤图:加入糖粉,继续搅打至颜色变浅,体积膨大
第2步
分次加入蛋白,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完,使黄油和蛋白完全融合
咖啡粉加入1/2小勺开水溶解后,倒入打发好的黄油里,再滴入几滴香草精
步骤图:分次加入蛋白,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全步骤图:咖啡粉加入1/2小勺开水溶解后,倒入打发好的黄油里
第3步
继续搅拌,成为均匀的咖啡黄油糊
低筋面粉与杏仁粉混合后倒入打好的咖啡黄油糊内,用刮刀把面粉和黄油拌匀,成为曲奇面糊;
步骤图:继续搅拌,成为均匀的咖啡黄油糊步骤图:低筋面粉与杏仁粉混合后倒入打好的咖啡黄油糊内,用刮
第4步
装入裱花袋内,在烤盘上挤出曲奇花纹;入190度预热的烤箱,中层,烤10分钟左右即可,熄火后继续用余温焖5分钟,取出后放凉即可;
步骤图:装入裱花袋内,在烤盘上挤出曲奇花纹;入190度预热

罗曼咖啡曲奇的营养分析

上一道菜:巧克力豆饼干的做法[图文]
下一道菜:汤种北海道吐司的做法[图文]

罗曼咖啡曲奇评论内容

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