腊肠香菇煲仔饭的做法步骤
更新于：2017-10-29
收藏 4603 次 / 219 人做过这道菜
收藏 4603 次 / 219 人做过这道菜
分享腊肠香菇煲仔饭的做法
腊肠香菇煲仔饭的做法详细步骤
第1步
先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。
砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。
砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
第2步
煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
干肠切片，豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
干肠切片，豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
第3步
烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，
盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫！
烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，
盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫！
腊肠香菇煲仔饭评论内容
加载中...
