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腊肠香菇煲仔饭的做法步骤

腊肠香菇煲仔饭的菜谱图片
更新于:2017-10-29
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食材明细

腊肠香菇煲仔饭的做法详细步骤

第1步
先把米洗好,泡上,泡到米粒全身发白,这样做出来的米饭才不会夹生。
砂锅底部抹上一层油,然后把米和水倒进去,水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。把米粒搅一下防止糊底,然后转小火。
步骤图:先把米洗好,泡上,泡到米粒全身发白,这样做出来的米步骤图:砂锅底部抹上一层油,然后把米和水倒进去,水和米的比
第2步
煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
干肠切片,豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
步骤图:煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯步骤图:干肠切片,豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
第3步
烧到饭表面有一个个的洞,扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋,
盖上盖,换最小火,再煮五分钟。关火,不要开盖,继续焖十分钟,砂锅散热很慢,里面还很热呢。十分钟后打开锅盖,把青菜放上面,沿着锅边倒一圈酱汁,搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦!酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油,我用的是剩下的红烧肉汁儿,非常的香,米饭非常的烫!
步骤图:烧到饭表面有一个个的洞,扑扑冒泡的时候就可以把食材步骤图:盖上盖,换最小火,再煮五分钟。关火,不要开盖,继续

腊肠香菇煲仔饭的营养分析

上一道菜:炒疙瘩的做法[图文]
下一道菜:鲜虾云吞面的做法[图文]

腊肠香菇煲仔饭评论内容

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