薏米炖鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

薏米炖鸡的制作材料：

主料：瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7克,冬菇3个,白菜精盐各适量。

薏米炖鸡的特色：

此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。

薏米炖鸡的做法：

1、薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。

2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。

3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。

4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。