豉汁豆腐汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 更年期食谱 工艺：煮

豉汁豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)150克,圆白菜100克
辅料：豆豉30克,紫菜(干)10克
调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,味精2克

豉汁豆腐汤的做法：

1. 圆白菜切丝；
2. 豆腐切成片；
3. 紫菜撕碎；
4. 坐锅点火放油，待油热后爆香大蒜、姜片，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，加适量水，水沸后煮5分钟，再下入豆腐片，煮沸调味，然后用水淀粉勾芡，撒上紫菜末即可出锅。