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红薯凉粉的做法步骤

红薯凉粉的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

红薯凉粉的做法详细步骤

第1步
准备好两个容器,将2量杯红薯淀粉倒入一个容器并倒入4量杯水,6量杯水倒入另一个容器备用。
取锅,放入6量杯水,加入5克盐,大火烧开。
步骤图:准备好两个容器,将2量杯红薯淀粉倒入一个容器并倒入步骤图:取锅,放入6量杯水,加入5克盐,大火烧开。
第2步
烧水过程中取少许食用油在盛放容器内壁抹匀,以便于最后倒出凉粉。
把红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒待用。
步骤图:烧水过程中取少许食用油在盛放容器内壁抹匀,以便于最步骤图:把红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒待用。
第3步
锅中水烧开后,转中小火,慢慢倒入搅拌均匀的红薯淀粉液,并不停搅拌,以防止粘锅糊锅。
待锅中淀粉糊搅拌至粘稠透明时即可倒入抹匀食物油的容器。待凉透凝固后即可以各种方式食用!
步骤图:锅中水烧开后,转中小火,慢慢倒入搅拌均匀的红薯淀粉步骤图:待锅中淀粉糊搅拌至粘稠透明时即可倒入抹匀食物油的容

红薯凉粉的做法小贴士

红薯淀粉与水的体积比约为1:5

红薯凉粉的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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上一道菜:孜然烤鱼的做法[图文]
下一道菜:五仁汤圆的做法[图文]

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