归参炖母鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：原炖

归参炖母鸡的制作材料：

主料：母鸡750克
辅料：当归20克,党参25克
调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,盐6克

归参炖母鸡的做法：

1. 先将母鸡宰杀，去毛和内脏，洗净备用；
2. 将当归洗净，切片；
3. 当归和党参一起放入鸡腹内；
4. 将砂锅中加适量清水并放入生姜、葱、料酒，用武火煮沸；
5. 再改文火煨炖至鸡内熟烂时加入食盐调味即可。