蔬菜油条粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱 工艺：煮

蔬菜油条粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料：姜5克,盐1克,味精1克

蔬菜油条粥的做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵。
3. 胡萝卜切条，与海带结（海带打结）一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。
5. 锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。