您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 东南亚菜 > 泰式风味爪的做法

泰式风味爪的做法步骤

泰式风味爪的菜谱图片
更新于:2018-04-09
收藏 1757 次  /  117 人做过这道菜
分享泰式风味爪的做法

泰式风味爪的简介及特色

咸香爽口,带柠檬酸香味。颇具异国风味,夏天食用最佳。
菜系及功效:东南亚菜

泰式风味爪的制作食材:

鸡爪250克,红椒粒4克,柠檬1只,胡椒粉1克,味精3克,头各5克,清水200克,1.5克,香叶2克。

泰式风味爪的做法详细步骤

1、鸡爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水,捞出冲洗干净;另取锅放入清水、葱、姜煮沸,放入鸡爪用小火焖15分钟,酥后捞出,用净水过凉后滤去水分。 

2、红椒粒用盐腌渍一下;蒜头拍碎;柠檬一切二,挤出汁。 

3、锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉,煮沸,倒入盛器。凉后放入鸡爪泡7~8小时,食用时,取出来改刀装盘即可。

泰式风味爪的营养分析

上一道菜:方便油饭的做法
下一道菜:印度炒面的做法[图文]

欢迎分享您做泰式风味爪的心得,感谢您的参与!