马蹄粟米煎肉饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：煎

马蹄粟米煎肉饼的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）150克,荸荠50克,玉米（鲜）50克,鸡蛋75克
调料：味精5克,盐3克,白砂糖5克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,姜3克,胡椒粉3克,花生油40克

马蹄粟米煎肉饼的特色：

爽嫩甘香，鲜美适口。

马蹄粟米煎肉饼的做法：

1.五花肉洗净切成小丁，加入调料拌匀，略腌。马蹄（荸荠）去皮切成小丁。
2.把各原料盛于盆中，加入调料搅拌至起胶，分成8份，压成饼状。
3.锅上火，放入油烧热，放入肉饼小火煎至金黄熟透即可装盘。