富油包的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

富油包的制作材料：

主料：白芝麻175克,白糖500克,熟面粉125克,猪板油125克,熟浆50克,香油50克,芝麻酱100克,面粉500克,泡打粉6克,酵母6克,水250克,红曲粉7克。

富油包的做法：

1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。

2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。

3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。

4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。