烤羊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

烤羊肉的制作材料：

主料：羊后腿3000克、葱头300克、芹菜200克

烤羊肉的做法：

1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。 

2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。