米糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

米糕的制作材料：

主料：高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。

米糕的特色：

把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

米糕的做法：

(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。 
　　
(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。 
　　
(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。 
　　
(4) 热的时候撒白糖。