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四宝甘笋糕的做法步骤

更新于:2018-05-12
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四宝甘笋糕的简介及特色

野味爽口,有清热解毒的功能。
菜系及功效:美味糕点

四宝甘笋糕的制作食材:

大米1公斤,叉烧100克,鲮鱼150克,虾米100克,腊味100克,味精10克,白糖60克,食10克,麻10克,甘笋若干。

四宝甘笋糕的做法详细步骤

将米湿透洗净,磨成细浆,用布袋载着,压干水分为1.5公斤,用盆载着备用,又将叉烧虾米和腊味切成细粒,鱼肉切薄片备用。用水500克把干米浆搓匀,开稀。甘笋去皮磨成蓉备用。把猪油放锅里烧开,放入虾米、叉烧,炒匀,加入甘笋、水和各味料,烧开冲入已开妈的浆里,拌匀,放入30厘米盆里蒸30分钟即成。

四宝甘笋糕的营养分析

上一道菜:树根蛋糕的做法[图文]
下一道菜:面包酥的做法

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