人参香菇大补鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

人参香菇大补鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克
辅料：人参25克,香菇（鲜）25克,油菜心20克
调料：盐4克,料酒3克,大葱4克,姜4克

人参香菇大补鸡的做法：

1. 将鸡宰杀，去毛、去内脏，用沸水烫一下捞出备用；人参洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。油菜心择洗干净。