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蜜汁苦瓜的做法步骤

蜜汁苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

蜜汁苦瓜的做法详细步骤

第1步
苦瓜洗净,对开。去掉苦瓜瓤。将苦瓜斜切成片状。
锅中加入适量水烧开,加入少许盐。加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮。苦瓜倒进去,进行焯水。
步骤图:苦瓜洗净,对开。去掉苦瓜瓤。将苦瓜斜切成片状。步骤图:锅中加入适量水烧开,加入少许盐。加入几滴食用油,加
第2步
焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右。捞出的苦瓜立即放凉水中过一下,不仅可使苦瓜颜色保持翠绿,还可增加苦瓜的爽脆口感。取一个碗,加入适量蜂蜜。
倒入适量白糖,依据自己口味酌情加入,减肥的MM应少加白糖。加入白开水,蜂蜜:白糖:白开水=1:1:1,这样的比例调制出来的蜜汁,口感最好。用勺子将蜜汁搅拌均匀。
步骤图:焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右。捞出的苦瓜步骤图:倒入适量白糖,依据自己口味酌情加入,减肥的MM应少
第3步
苦瓜片沥干水分,放入调好的秘制中。枸杞用清水冲洗干净,放入苦瓜内。将苦瓜与秘制搅拌均匀,即可食用;为了使口感更加,吃着更爽口,可放冰箱冷藏2小时再食用。
步骤图:苦瓜片沥干水分,放入调好的秘制中。枸杞用清水冲洗干

蜜汁苦瓜的做法小贴士

1.苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;除此之外,苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。
2.瘤形花纹的苦瓜比较苦,口感面软;棱形花纹的苦味淡一些,口感清脆。其实这两种苦瓜,都具有清热解暑的功效。只是苦味越重的苦瓜,败火清热的效果更好。选择怎样的苦瓜,就看您好哪口了。

蜜汁苦瓜的营养分析

上一道菜:江米条的做法[图文]
下一道菜:不开火的小米粥的做法[图文]

蜜汁苦瓜评论内容

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