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糖醋圆白菜的做法步骤

更新于:2018-05-16
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糖醋圆白菜的简介及特色

色泽美观,清鲜脆嫩,甜酸爽口。

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食材明细

糖醋圆白菜的做法详细步骤

1. 将圆白菜洗净,沥干水,切成菱形片;
2. 青、红椒洗净,均切成菱形片;
3. 葱、姜洗净切丝备用;
4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁;
5. 锅内加油烧热,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不用;
6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片,用旺火翻炒至微熟,倒入味汁,颠翻至匀;
7. 淋入香油,出锅装盘即成。

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