黄瓜猪肉水饺的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

黄瓜猪肉水饺的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克
辅料：木耳(水发)20克
调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克

黄瓜猪肉水饺的特色：

薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。

黄瓜猪肉水饺的做法：

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。