燕菜素鸡丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：心调养食谱 老人食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

燕菜素鸡丝汤的制作材料：

主料：素鸡200克,萝卜300克
调料：胡椒粉3克,淀粉(玉米)500克,盐5克,味精3克

燕菜素鸡丝汤的做法：

1. 萝卜切成细丝，愈细越好，滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗内；
2. 将素鸡切成丝；
3. 素清汤烧沸，加盐，下入素鸡丝，撇去浮沫，下味精及胡椒粉，倒入汤碗内即成。