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圣诞姜饼杯子蛋糕的做法步骤

圣诞姜饼杯子蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-01-08
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食材明细

圣诞姜饼杯子蛋糕的做法详细步骤

第1步
白砂糖放入不粘锅内,小火无水加热。
加热到咖啡色,糖渐渐融化。
步骤图:白砂糖放入不粘锅内,小火无水加热。步骤图:加热到咖啡色,糖渐渐融化。
第2步
待焦糖变成咖啡色,糖融化,分次慢慢加入清水,边加入边搅拌。
关火倒入葡萄干浸泡15分钟左右
步骤图:待焦糖变成咖啡色,糖融化,分次慢慢加入清水,边加入步骤图:关火倒入葡萄干浸泡15分钟左右
第3步
黄油软化加入细砂糖用电动打蛋器打发。
分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀。
步骤图:黄油软化加入细砂糖用电动打蛋器打发。步骤图:分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀。
第4步
低筋面粉+泡打粉+奶粉混合。
混合后的粉类过筛在打发的黄油中,再加入焦糖浸泡的葡萄干搅拌均匀。
步骤图:低筋面粉+泡打粉+奶粉混合。步骤图:混合后的粉类过筛在打发的黄油中,再加入焦糖浸泡的葡
第5步
把搅拌均匀的面糊装入裱花袋。
裱花袋剪个口,在纸杯中填入面糊。
步骤图:把搅拌均匀的面糊装入裱花袋。步骤图:裱花袋剪个口,在纸杯中填入面糊。
第6步
填入的面糊,微微震一下,可以在表面点缀上焦糖葡萄干,也可以不做装饰,烤好后用淡奶油装饰。
放入预热180度的烤箱 中层约20-25分钟左右,牙签扎进蛋糕不带面糊即可。蛋糕冷却后,用打发的淡奶油挤在蛋糕上,然后在插上姜饼或者心仪烦的插牌即可。
步骤图:填入的面糊,微微震一下,可以在表面点缀上焦糖葡萄干步骤图:放入预热180度的烤箱 中层约20-25分钟左右,

圣诞姜饼杯子蛋糕的做法小贴士

1、熬制焦糖时一定要小火,避免火大水分快速流失。
2、熬制焦糖颜色不要太深,太深的话,会有苦味。
3、焦糖中加入清水时需要小心迸溅,避免烫伤

圣诞姜饼杯子蛋糕的营养分析

上一道菜:圣诞芝士蛋糕的做法[图文]

圣诞姜饼杯子蛋糕评论内容

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