海带紫菜燕窝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 产后调理食谱 营养不良食谱 工艺：煮

海带紫菜燕窝汤的制作材料：

主料：豆腐(南)250克
辅料：海带(鲜)25克,紫菜(干)25克,燕窝25克
调料：姜3克,小葱5克,盐4克

海带紫菜燕窝汤的特色：

汤鲜味美，色泽明艳。

海带紫菜燕窝汤的做法：

1. 燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；
2. 海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；
3. 紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；
4. 紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放至旺火上烧沸，转用文火煮约半小时；
5. 把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。