大蒜黄萝卜生菜清汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 腹泻调理食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：煮

大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：

主料：胡萝卜100克,生菜（团叶）50克,青蒜100克

大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：

黄、白、绿三色，香鲜清口

大蒜黄萝卜生菜清汤的做法：

1. 黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；
2. 大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；
3. 青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；
4. 沥干水分后，分装在10只汤盆里；
5. 上席时加进沸滚的清汤即成。