沙茶海味卷的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：港台菜

沙茶海味卷的制作材料：

主料：素鱿鱼卷4两,青红椒各半两,笋片少许。素沙茶酱5钱,酱油少许,素易鲜2钱,湿淀粉3钱调成芡汁备用,净水少许。

沙茶海味卷的特色：

沙茶味浓郁，清脆爽口。

沙茶海味卷的做法：

将素鱿鱼卷焯水后放入6成热油锅中，划散沥干，加入素沙茶酱，姜片，青红椒、笋片煸炒，加入素鱿鱼卷和芡汁颠翻即成。