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家常版卤肉饭的做法步骤

家常版卤肉饭的菜谱图片
更新于:2018-05-20
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食材明细

家常版卤肉饭的做法详细步骤

第1步
洋葱洗干净放油里炸,油可以多点,等会用不完可以拿来烧菜也很香的,其实应该用小洋葱,我正好没有买到就用这个代替了
炸到有点焦黄就关火,等这个油凉的过程洋葱会再自己用余温变得更黑
步骤图:洋葱洗干净放油里炸,油可以多点,等会用不完可以拿来步骤图:炸到有点焦黄就关火,等这个油凉的过程洋葱会再自己用
第2步
锅里不要留油,虽然很多人都说要留,但是我感觉还是太油了,五花肉煸出油
差不多煸出很多油的时候放姜蒜末,我放在了
步骤图:锅里不要留油,虽然很多人都说要留,但是我感觉还是太步骤图:差不多煸出很多油的时候放姜蒜末,我放在了
第3步
煸好的肉成起来,锅里放点刚葱油,五香大料,我还放了辣椒
煸炒笋和香菇丁,可以不放笋,正好家里有一个就放进去了
步骤图:煸好的肉成起来,锅里放点刚葱油,五香大料,我还放了步骤图:煸炒笋和香菇丁,可以不放笋,正好家里有一个就放进去
第4步
放水煮,把肉也一起进去煮,倒蚝油、生抽、老抽,我没有放糖,之前我看一个节目里面台湾那边说是放一块腐乳,估计是那种玫瑰腐乳,有点甜的
刚炸过的放凉的洋葱捣碎,我感觉我这个有点炸过了
步骤图:放水煮,把肉也一起进去煮,倒蚝油、生抽、老抽,我没步骤图:刚炸过的放凉的洋葱捣碎,我感觉我这个有点炸过了
第5步
把捣碎的洋葱一起放到肉里炖,记得放一些新鲜的葱,你也可以放白煮蛋在里面一起煮,我们家没人爱吃,所以我也偷懒,满满顿,收汁就可以了
完成,装盘
步骤图:把捣碎的洋葱一起放到肉里炖,记得放一些新鲜的葱,你步骤图:完成,装盘

家常版卤肉饭的做法小贴士

还是应该用小洋葱炸葱油,等彻底凉了捣碎放进去味道超赞

家常版卤肉饭的营养分析

上一道菜:西西里肉酱意面的做法[图文]
下一道菜:培根海苔饭团的做法[图文]

家常版卤肉饭评论内容

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