鸡腿菇炒莴笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 工艺：炒

鸡腿菇炒莴笋的制作材料：

主料：莴笋100克,鸡腿蘑(干)150克,柿子椒30克
调料：盐2克,植物油15克,味精2克,蚝油10克,淀粉(玉米)10克,姜5克,大葱5克

鸡腿菇炒莴笋的做法：

1.　鸡腿菇洗净，切斜刀片；
2.　莴笋去皮，洗净切片；
3.　红椒去籽，洗净切片；
4.　锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒；　
5.　加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。