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芒果千层的做法步骤

芒果千层的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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食材明细

芒果千层的做法详细步骤

第1步
20g的糖+鸡蛋+牛奶搅拌均匀
玉米淀粉过筛
步骤图:20g的糖+鸡蛋+牛奶搅拌均匀步骤图:玉米淀粉过筛
第2步
低筋粉过筛
盐过筛
步骤图:低筋粉过筛步骤图:盐过筛
第3步
黄油隔水加热至融化到入搅拌
此过程需要很有耐心的一直搅拌,一直搅拌
步骤图:黄油隔水加热至融化到入搅拌步骤图:此过程需要很有耐心的一直搅拌,一直搅拌
第4步
目测无颗粒就可以过筛了
两遍
步骤图:目测无颗粒就可以过筛了步骤图:两遍
第5步
放入冰箱冷藏40min(我建议倒在量杯里,好用)
平底不粘锅内到一点点油,就跟摊鸡蛋饼一样,别紧张(油热了后,火关小小的倒入饼液后,记住一定要快速转锅,饼薄一点比较好)
步骤图:放入冰箱冷藏40min(我建议倒在量杯里,好用)步骤图:平底不粘锅内到一点点油,就跟摊鸡蛋饼一样,别紧张(
第6步
我第一次摊了第5张的时候,才找到感觉(别害怕失败,相信自己)
放凉待用
步骤图:我第一次摊了第5张的时候,才找到感觉(别害怕失败,步骤图:放凉待用
第7步
芒果切丁备用
淡奶油打发,要有这个小勾勾才算打好哦(淡奶油很脆弱的!打不起来失败,打发过头也失败,记得淡奶油冷藏后更容易打发哦)
步骤图:芒果切丁备用步骤图:淡奶油打发,要有这个小勾勾才算打好哦(淡奶油很脆弱
第8步
一层饼一层奶油
一层芒果(放上你喜欢的水果也阔以塞)
步骤图:一层饼一层奶油步骤图:一层芒果(放上你喜欢的水果也阔以塞)
第9步
做好之后放入冰箱冷藏一晚,然后再拿出来切块(这样更好切,口感也更佳)
步骤图:做好之后放入冰箱冷藏一晚,然后再拿出来切块(这样更

芒果千层的做法小贴士

第一次做的小伙伴,可以多制作一些饼液,因为摊饼的时候很有可能太厚,有可能破(班戟和这个做法没区别,都可以试试哦)

芒果千层的营养分析

上一道菜:香炸鸡枞油的做法[图文]
下一道菜:培根煎蛋的做法[图文]

芒果千层评论内容

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