鱼肉萝卜煲的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：煮

鱼肉萝卜煲的制作材料：

主料：草鱼400克
辅料：白萝卜200克
调料：色拉油30克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

鱼肉萝卜煲的特色：

汤味醇香，营养丰富。

鱼肉萝卜煲的做法：

1. 鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用；
2. 萝卜去皮，洗净，切成块；
3. 锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟；
4. 放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。