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胡萝卜芹菜粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肝调养食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 明目食谱 肝炎食谱 工艺:

胡萝卜芹菜粥的制作材料:

主料:粳米50克
辅料:胡萝卜10克,芹菜5克,番茄15克
调料:猪油(炼制)15克,盐2克,味精1克,香油10克

胡萝卜芹菜粥的做法:

1.先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜洗净,切丝;芹菜洗净沥水,切成末。
2.将粳米淘洗干净,入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。

健康提示

1. 滋阴养肝,清肝明目。
2. 适用于小儿肝炎后期饮食量仍少、体质弱、大便秘结。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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