蒜苗五花肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 工艺：熟炒

蒜苗五花肉的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)500克
辅料：青蒜250克
调料：大葱5克,酱油4克,花生油20克,盐3克,料酒4克,味精3克

蒜苗五花肉的特色：

色泽油亮，肉片滑软，蒜味浓郁。

蒜苗五花肉的做法：

1. 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；
2. 青蒜苗洗净切小段；
3. 大葱切花；