鲜奶水晶香蕉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺：其他

鲜奶水晶香蕉的制作材料：

主料：牛奶150克,香蕉500克
辅料：金糕50克,琼脂15克
调料：冰糖50克

鲜奶水晶香蕉的做法：

1. 冰糖内加水溶化出冰糖水待用；
2. 香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下；
3. 山楂糕切丁或条；
4. 琼脂加水泡软，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分钟；
5. 加牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结；
6. 食时切成小块，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。