洋葱饺的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

洋葱饺的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）300克,小麦面粉250克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

洋葱饺的特色：

辛香开胃，略带微辣。

洋葱饺的做法：

1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。