奶汤炖萝卜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 消化不良食谱 工艺：原炖

奶汤炖萝卜的制作材料：

主料：白萝卜400克
调料：牛奶15克,大葱20克,姜20克,色拉油10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克

奶汤炖萝卜的特色：

汤汁色白，入口软绵。

奶汤炖萝卜的做法：

1.鲜嫩白萝卜去皮，洗净，切滚刀块；葱、姜洗净切片。
2.油烧热，放入萝卜稍炸，捞出，加入葱片、姜片及适量清水，再把萝卜牛奶、精盐、味精和胡椒粉下入锅中，用小火炖透即可。

奶汤炖萝卜的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。