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清炒黄瓜花的做法详细介绍

清炒黄瓜花的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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食材明细

清炒黄瓜花的做法详细步骤

第1步
将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟,然后冲洗干净备用。炒锅加热,倒入适量食用油,放入蒜末炒香。
然后放入沥干水分的黄瓜花,中火快速翻炒。
步骤图:将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟,然后冲洗干净备用步骤图:然后放入沥干水分的黄瓜花,中火快速翻炒。
第2步
翻炒均匀后,放入适量盐和糖调味。
出锅前倒入蒜末翻炒均匀。
步骤图:翻炒均匀后,放入适量盐和糖调味。步骤图:出锅前倒入蒜末翻炒均匀。
第3步
待黄瓜花变得翠绿后即可关火盛盘。
步骤图:待黄瓜花变得翠绿后即可关火盛盘。

清炒黄瓜花的做法小贴士

黄瓜花比较娇嫩,用盐水浸泡冲洗即可,不可揉搓。
这道素炒适合快炒出锅,避免长时间翻炒。
蒜末可适量添加,出锅前放入蒜末提香提味。
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