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黔味家常酸汤火锅的做法步骤

黔味家常酸汤火锅的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

黔味家常酸汤火锅的做法详细步骤

第1步
红酸汤适量,也可用现成的酸汤底料包,推荐刘胡子牌的酸汤肉丸底料包,不建议该牌子的酸汤鱼底料包(有木姜子,更适合煮鱼)
各种青菜,推荐莴笋尖(一开四)和萝卜缨子,莲花白,跟酸汤很搭。
步骤图:红酸汤适量,也可用现成的酸汤底料包,推荐刘胡子牌的步骤图:各种青菜,推荐莴笋尖(一开四)和萝卜缨子,莲花白,
第2步
瘦肉切片入芡粉清水抓匀,下锅后嫩;香肠午餐肉切片
热锅,下猪油姜块番茄片炒融
步骤图:瘦肉切片入芡粉清水抓匀,下锅后嫩;香肠午餐肉切片步骤图:热锅,下猪油姜块番茄片炒融
第3步
然后下红酸汤底料,再丢几颗涪陵榨菜,炒一会儿,出浓香味即可入清水煮开即成锅底
蔬菜配料上桌
步骤图:然后下红酸汤底料,再丢几颗涪陵榨菜,炒一会儿,出浓步骤图:蔬菜配料上桌
第4步
端撒蒜苗葱段香菜的火锅上桌,试一下汤底是否要增减咸味,开涮,可以配糊辣椒面蒜末葱花的素蘸水。
步骤图:端撒蒜苗葱段香菜的火锅上桌,试一下汤底是否要增减咸

黔味家常酸汤火锅的做法小贴士

比外面火锅店还好吃的秘诀就是猪油番茄炒融出味后加入红酸汤,熬一会儿再加清水,味道香浓酸爽,方便快手。

黔味家常酸汤火锅的营养分析

上一道菜:蜜豆土司的做法[图文]
下一道菜:牛筋通心粉的做法[图文]

黔味家常酸汤火锅评论内容

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