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米粒开花的白粥的做法步骤

米粒开花的白粥的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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食材明细

米粒开花的白粥的做法详细步骤

第1步
将米用冷水浸泡约半个钟,使米粒膨胀开;
煮粥的水烧开后,将1中的米下锅,略微搅拌几下,加盖煮开;
步骤图:将米用冷水浸泡约半个钟,使米粒膨胀开;步骤图:煮粥的水烧开后,将1中的米下锅,略微搅拌几下,加盖
第2步
开锅后转小火,约10分钟左右往锅里添加少许色拉油,搅拌均匀,加盖继续煮;
点油之后,再过5分钟左右,揭盖,开始用勺将粥顺着一个方向慢慢的搅动,持续约15分钟;
步骤图:开锅后转小火,约10分钟左右往锅里添加少许色拉油,步骤图:点油之后,再过5分钟左右,揭盖,开始用勺将粥顺着一
第3步
粥中米粒开花,粥呈酥稠状熄火;
盛出的白粥,直接食用或再添加其它食材制成花式粥。
步骤图:粥中米粒开花,粥呈酥稠状熄火;步骤图:盛出的白粥,直接食用或再添加其它食材制成花式粥。

米粒开花的白粥的做法小贴士

3个关键动作煮出一锅米粒开花的好粥:

动作1:开水下锅。煮粥要用开水,将浸泡好的米开水状态下锅,一则可以节省煮粥时间,再则不糊底;

动作2:点油。点上少许色拉油,煮出来的粥色泽好,特别鲜香;

动作3:搅拌。文火煮粥后十几分钟的不停搅动,目的是“出稠”,你会发现增加这个动作,小花一点气力,煮出来的一锅粥,颗颗饱满,粒粒开花。

米粒开花的白粥的营养分析

上一道菜:豆瓣烧武昌鱼的做法[图文]
下一道菜:金银蒜香排骨的做法[图文]

米粒开花的白粥评论内容

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