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瑶柱鸡粥的做法步骤

瑶柱鸡粥的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

瑶柱鸡粥的做法详细步骤

第1步
珍珠米淘洗干净,瑶柱清洗干净。
鸡腿去骨,切块,用点生抽,盐花生油抓腌一下,老姜去皮切丝。
步骤图:珍珠米淘洗干净,瑶柱清洗干净。步骤图:鸡腿去骨,切块,用点生抽,盐花生油抓腌一下,老姜去
第2步
锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开,放入鸡骨头,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠时,加点油,大火倒入鸡肉搅拌煮约3分钟加盐调味撒点香葱花即可。
步骤图:锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开,放入鸡骨头,转中

瑶柱鸡粥的做法小贴士

1、如果家里有料理机,把大米打碎,这样煲出来的粥更绵滑。
2、煲粥最好是用珍珠米,大米淘洗干净后用少许油和盐腌制,这样煲出来的粥更绵软。
3、最好用瓦罐煲来煲粥,文火慢慢熬煮,浓稠绵密。
4、鸡腿要买新鲜分割的,煲出来的粥够鲜,鸡肉最后才放,保证肉质鲜美,嫩滑。

瑶柱鸡粥的营养分析

上一道菜:椰汁桂圆黑糯米粥的做法[图文]
下一道菜:香葱芝士条的做法[图文]

瑶柱鸡粥评论内容

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